Kruidige vleugeltjes

Goed voor 6 porties
Marineren: minimaal 30 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten

- 1 kg kippenvleugeltjes, zonder vet

Marinade:
- ½ kop sojasaus
- ½ kop groenteolie
- 1 eetlepel pikante chiliolie
- 1 grote teen knoflook, versnipperd

1. Bereid de marinade:
Meng de sojasaus, groenteolie, chiliolie en knoflook in een grote mengkom.
Voeg de kippenvleugeltjes toe en roer zodat ze overal met marinade bedekt
zijn. Dek af en laat minstens 30 minuten koelen.
2. Plaats beide metalen roosters in de glazen ovenschaal. Giet de marinade
van de vleugeltjes af. Leg de vleugeltjes rechtstreeks op de roosters, de helft
op het bovenste en de andere helft op het onderste rooster. Stel de
temperatuur in op 230 ̊C en laat de vleugeltjes 10 minuten bakken. Verlaag
de temperatuur naar 200 ̊C en laat nog eens 10 minuten bakken.
3. Haal de vleugeltjes van het bovenste rooster. Laat de vleugeltjes op het
onderste rooster nog een 10 minuten bakken. Warm serveren.